• TU CHARRIES VARI 2020

TU CHARRIES VARI 2020

15,00 €
TTC

Agriculture biologique
Depuis 2009
Appellation d'origine contrôlée
Bergerac et Monbazillac
Vins naturels
Processus naturel
Vins sans soufre
Pureté préservée

VIN DE FRANCE

Vinification naturelle

Cépage :

• 100 % Malbec

Production :

3000 bouteilles

Vignoble :

• Sol argilo calcaire sur calcaires durs

• Vignoble exposé sud/sud-ouest

• Age des vignes : 10ans

• Densité : 5000 pieds/ha

• Rendement : 45 hl/ha

L’élaboration des vins :

Tu Charries Vari est un rouge issu d’une sélection de nos meilleurs

Malbecs, vendangée à la main. La fermentation alcoolique s’est déroulée à température modérée (25°C),

et l’écoulage a été précoce, afin de garder la fraîcheur et le fruité des jus. La vinification et l’élevage ont été

conduits sans aucun apport de souffre, ni collage, jusqu’à la mise en bouteilles.

Description visuelle :

Couleur pourpre intense, tendant vers le violet.

Le nez :

Le nez vif et délicat est marqué par un équilibre entre de belles notes florales de rose et de violette,

caractéristiques du Malbec, mais aussi fruitées sur la fraise et la framboise.

La bouche :

L’attaque est franche et charmeuse. Elle laisse place à un bon volume de bouche, dans laquelle on retrouve

les arômes floraux et fruités du bouquet. La finale est portée par la vivacité du cépage, avec une pointe

saline. Cette tension lui donne une certaine longueur, et surtout l’envie d’y revenir.

Un vin à déguster entre copains !

Tu Charries Vari, c’est la récolte bio 100% Malbec des vignobles Jestin-Vari, cultivée sur argiles et calcaires

affleurants, vinifiée naturellement (sans intrant ni sulfite ajouté) et bichonnée jusqu’au printemps.

« Ce n’est pas conforme au cahier des charges » disent déjà certains.

Précisément.

Un peu de désordre, mais beaucoup de plaisir !

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